Strona główna » Wędliniarstwo » Mieszanka ziół do kiełbasy wiejskiej - FRYKAS WUJKA TEODORA
Kontakt
  • AlkoPolo Sklep Internetowy
  • Adres sklepu stacjonarnego:

    ul. Komisji Edukacji Narodowej 3 lok.1, 15-687 Białystok

    NIP: 542-315-74-38

  • E-mail:sklep@alkopolo.eu
  • Telefon+48 662 045 426
    +48 530 597 111
  • Godziny działania sklepuPoniedziałek - Piątek 9:00 - 17:00 Sobota 9:00 - 14:00
  • Kod QR - AlkoPolo Sklep Internetowy
Płatności online
  • Przelewy24
Bezpieczeństwo
alt

W celu zapewnienia wszystkim kupującym pełnego bezpieczeństwa zakupów wprowadziliśmy na naszej stronie internetowej certyfikat SSL. Ta niewielka zielona kłódeczka może wygląda niepozornie, ale to jest to bardzo istotny element, który podnosi poziom bezpieczeństwa zakupów w naszym sklepie.
Newsletter

Prześlij nam swój adres e-mail, a my powiadomimy Cię o nowych produktach, najlepszych cenach, promocjach i wyprzedażach.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych do celów marketingowych
Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji handlowych na wskazany przeze mnie adres e-mail

 
BrowinCoobraCoopersDary NaturyGozdawaJan OkowitaSpiritFermSTRANDSvetropack
Mieszanka ziół do kiełbasy wiejskiej - FRYKAS WUJKA TEODORAMieszanka ziół do kiełbasy wiejskiej - FRYKAS WUJKA TEODORA
Mieszanka ziół do kiełbasy wiejskiej - FRYKAS WUJKA TEODORAMieszanka ziół do kiełbasy wiejskiej - FRYKAS WUJKA TEODORA
Nowość

Mieszanka ziół do kiełbasy wiejskiej - FRYKAS WUJKA TEODORA

Browin

Dostępność: Dostępny

Czas wysyłki: 24 godziny

Koszt wysyłki: od 13,00 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier InPost - 13,00 zł
InPost Paczkomaty24 - 15,28 zł
Przesyłka pocztowa (Pocztex24) - 15,38 zł
Przesyłka pocztowa ekonomiczna - 13,60 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Stan magazynowy:

Stan produktu: Nowy

Cena: 4,50 zł

Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)
Mieszanka ziół do kiełbasy wiejskiej - FRYKAS WUJKA TEODORA
 

Mieszanka ziół do kiełbasy wiejskiej to doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw podkreślająca walory smakowe i zapachowe.

Składniki: pieprz czarny, papryka słodka czerwona, gałka muszkatołowa, czosnek, majeranek

Przepis na kiełbasę wiejską:

- wieprzowina 4 kg (karczek, łopatka)

- wołowina 0,5 kg

- boczek lub słonina 0,5 kg

- 100 ml zimnej wody

- saletra potasowa BROWIN 2g

- 40g soli kuchennej

- przyprawa do kiełbasy wiejskiej (Frykas Wuja Teodora)

Przygotowanie:
Mięso kroimy na kawałki (ok. 5/8 cm) i poddajemy procesowi peklowania na sucho dokładnie nacierając solą wymieszaną z saletrą. Odstawiamy na ok 12/24 godziny w chłodne miejsce lub do lodówki. Po tym czasie mięso wieprzowe oraz słoninę/boczek przepuszczamy przez maszynkę o oczkach 8-10 mm. Wołowinę natomiast przez sita o oczkach 3-4 mm (najlepiej dwukrotnie). Zmieloną wołowinę dokładnie wyrabiamy z zimną wodą, aby powstał kleik, który zwiąże nam całą masę mięsną. Zmielone mięso wieprzowe, słoninę/boczek oraz wołowinę łączymy i dokładnie wyrabiamy z mieszanką ziół oraz solą (do smaku). W międzyczasie przygotowywujemy jelita wieprzowe (płuczemy je oraz namaczamy). Jelita napełniamy przy użyciu nadziewarki BIOWIN, formując równomierne odcinki kiełbasy. Napełnione kiełbasy rozwieszamy do obsuszenia w chłodnym miejscu na ok. 1 godzinę (do osiągnięcia brązowo-złotej barwy batonów). Bezpośrednio po wyjęciu z wędzarni kiełbasę patrzymy przez 10 min, wkładając ją do wody o temperaturze 75 st. Po sparzeniu rozwieszamy do wyschnięcia w chłodnym miejscu.

Masa netto: 20,5g

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Oprogramowanie sklepu shopGold.pl